サービス案内 ~いつまでも笑顔で、いつまでも元気に。ゆたかな暮らしへの取り組み

食へのこだわり

出来立ての美味しいお食事を提供

毎日のお食事は、当施設内の厨房で食材を一から調理します。
温かい食事は温かいままに、出来立てのお食事をお召し上がりいただけます。
ご利用者様おひとりおひとりに美味しく、楽しく、食べやすいお食事の提供ができるよう心を込めて調理いたします。

朝食へのこだわり ~和と洋から選択可能~

写真は2膳分のイメージです。 写真は2膳分のイメージです。

1日を心地よくスタートしていただくために、ラクラスでは朝食をしっかり食べていただこう、と考えました。
しっかりと朝食を摂ることは、すっきりとした目覚め、快適なお通じ、集中力を高めてやる気の増進、栄養バランスのアップなど、様々な効用を生みます。健康でアクティブな毎日が見えてきます。
もちろん、お好みに応じて召し上がっていただけるように、和朝食、洋朝食をお選びいただけます。

朝食の効用
1
寝ている間に低下した体温を上げる効果がある。
2
脳のエネルギー源であるブドウ糖を補給し、やる気や集中力が高まる。
3
毎朝決まった時間に食事をすることで体内時計をリセットし、身体のリズムを整える。
4
1日を過ごすための大切なエネルギー源であり、夕食よりも消費されやすい。そのため、一汁六菜(汁物、主菜、副菜2品、乳製品、香の物、フルーツ)の朝食をしかり摂ると、その分夕食を軽くできる。

昼食も「選べるメニュー」で大満足

昼食も2種類のご用意したメニューの中から、お好みの食事をお選び頂けます。

毎日の楽しみ、ヘルシースイーツ

週に5日はパティシエの作る、季節感あるヘルシースイーツを出来たての味わいでお楽しみいただけます。
和洋問わず種類豊富にご用意いたします。

すべての人にずっと楽しいお食事を

毎日のお食事をずっと楽しんで頂けるよう、ご入居者様の状態に応じたお食事形態(刻み、ゼリー食等)や、療養食(カリウム、糖質制限等)にも対応致します。
※ご希望の内容により別途料金がかかる場合があります。

例)ハンバーグ定食

“減塩ながらも美味しい食事”

日々の食生活で、塩分は思いのほか多く取り入れられています。しかし、塩分の取りすぎは高血圧など様々な疾患の要因になると言われており、健康のために減塩は大切なこと。しかし、減塩にしたことで味が薄い、美味しくないでは本末転倒です。ラクラスがご提供する食事は、塩分を控えながら食材、お料理の味わいはしっかりと堪能できる「美味しい減塩食」。素材の旨みを引き出し、コクのある料理に仕上げることにこだわりました。

減塩ながらも美味しい食事

一日の食事例・塩分摂取量

認知症・心疾患の予防を食事からサポート トランス脂肪酸の低減化

認知症・心疾患の予防を食事からサポート
“トランス脂肪酸の低減化”

世界保健機構(WHO)では、パンの製造過程に使用されるショートニングやサラダ油等に含まれる“トランス脂肪酸”を長期にわたり摂取すると、悪玉コレステロールを増やし、肥満、糖尿病、心疾患のリスクを増大させるとし、一日当たりの摂取基準を定めております。また九州大学の研究結果では糖尿病患者は、アルツハイマー型認知症の発症リスクが4.6倍になるとの試算も出ており、認知症、心疾患の予防には、トランス脂肪酸の摂取を控える必要があります。そこでラクラスでは、トランス脂肪酸が極力含まれていない食材・油の使用にこだわり、健康維持を食事からサポートして参ります。

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医療ケア

24時間看護師がいる安心感

日常的に医療処置が必要な方が安心して生活頂けるよう、24時間看護師配置の体制を整えました。お身体の状態が変化したとしても、それを理由に退去することなく、終の棲家としてラクラス広沢での生活を続けることが可能です。(※入居可能基準によりご相談)また、今すぐ医療処置が必要でない方にとっても、いつも看護師がいることで健康相談や栄養指導、服薬管理など安心の医療サポートが受けられます。

認知症への対応

私たちは、認知症高齢者が穏やかで楽しく生活が送れるよう、ご本人の尊厳を守り、敬意をもって接し、そのお気持ちに寄り添って参ります。そのために、認知症ケアあるいは予防について下記のような取り組みをしております。

  • 認知症介護の専門資格取得者の配置
  • 職員全員への認知症研修実施
  • レクリエーションや手作業、脳トレ等による機能訓練の充実
  • お出かけイベントの積極開催
  • 食事・食材へのこだわり(低トランス脂肪酸食材や減塩調味料の使用)
協力医療機関との連携

協力医療機関が月2回の訪問診療を行い、夜間における急変時等でも、看護師が主治医と連携を図りながら迅速に対応していきます。
またかかりつけのお医者様をそのまま利用される場合には、病院への送迎サービス(有料)もございますので、お気軽にお申し付け下さい。

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機能訓練

小集団で、楽しくトレーニング

いつまでも元気でお過ごし頂けますよう、小集団で楽しく行うトレーニングと、より集中して行う個別リハビリを両方交えて、運動機能向上を目指していきます。小集団で行うトレーニングでは、専門資格を持った機能訓練士が高齢者向けに開発されたトレーニングプログラムを提供致します。
※静岡大学教育学部教授、中野先生、横山先生により開発・監修されたトレーニングプログラムを提供致します。

体力トレーニング1日15分、週1回、3ヶ月間で効果期待!

体力の維持・向上をめざした日常的なトレーニングを提供します。お身体の状態によりトレーニング内容を調整いたします。
運動機能向上を目指しましょう!

効果的な個別リハビリテーション

小集団によるトレーニングではお身体の状態により対応できない場合や、より集中して訓練を行った方が効果的なご入居者様を対象に、ご家族様の希望を考慮した上で、個別のリハビリテーションを提供します。
定期的に運動能力の評価を行い、結果を踏まえて見直しを行います。

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外出企画

五感を刺激する外出企画

外に出て社会との繋がりや、季節の移ろいを肌で感じて頂けるよう、楽しい外出を提供します。
また太陽の光を浴びることは、骨粗鬆症や認知症の予防となるビタミンDの生成を促したり、睡眠ホルモンの分泌を促しますので、健康維持のためにも大切です。

外出企画一例※ラクラス上島レジデンス2015年7月・10月で行った企画
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